Kirkkaan purppurainen, jolla on taipumus kehittää granaattisävyjä ikääntymisen myötä, tässä viinissä on houkutteleva violetin, kirsikoiden ja marjojen aromit ja miellyttävä mausteinen vivahde. Se on pyöreä ja samettinen, erittäin elegantti ja paksujen, mutta ei-aggressiivisten tanniinien ansiosta pitkä ja intensiivinen.
Rypäleet korjataan käsin viinitarhassa tehdyn nippuvalinnan jälkeen. Varret poistetaan ja rypäleet puristetaan pehmeäksi ennen käymistä 53 korkeassa puutynnyrissä. Käymisen päätyttyä viiniä pidetään kosketuksissa kuorien kanssa 20-25 päivää ennen kuin se laitetaan sementtialtaisiin malolaktiseen käymiseen.
Paras nauttia pastaruokien tai pihvin kanssa.
